Rezervovat

Jídelní lístek

 JÍDELNÍ LÍSTEK
 
 
PŘEDKRMY
Carpaccio z červené řepy s kousky feta sýra, rukolou a pečenými pekanovými ořechy   99,- Kč
Anglický roast beef z hovězího roštěnce v úpravě sous-vide s cibulovým chutney, slaným máslem a čerstvým pečivem   99,- Kč

POLÉVKY
Jihočeská kulajda s restovanými houbami, čerstvým koprem a pažitkovým olejem   59,- Kč

HLAVNÍ JÍDLA
Hovězí líčka na červeném víně s máslovou bramborovou kaší a restovanou kořenovou zeleninou   189,- Kč
Hovězí tabulová špička na smetaně s karlovarským knedlíkem a brusinkami   189,- Kč
Hovězí rump steak na slaninových fazolkách s bylinkovými rösty   379,- Kč
Vepřové tournedos v uzeném vepřovém boku s pečenými rajčaty na houbovém rizotu, pažitkový olej   199,- Kč
Steak z vepřové krkovice s omáčkou z dlouhého pepře, opečeným bramborem a banánovou šalotkou   199,- Kč
Vepřový tomahawk steak se šťouchanými bramborami, pečeným celerem a omáčkou z francouzské hořčice   225,- Kč
Vepřová masitá žebra v pikantní marinádě z česneku a černého piva s čerstvým křenem, hořčicí a kmínovým chlebem   235,- Kč
Špikovaná kančí kýta se šípkovou omáčkou a perníkovým knedlíkem   289,- Kč
Kuřecí supremé sous-vide na pyré z cukrového hrášku s jemnou máslovou omáčkou   199,- Kč
Kuřecí řízky s jogurtem v sezamové strouhance a máslovými bramborami s petrželkou   199,- Kč
Konfitované kachní stehno, švestkové zelí, bramborový knedlík, smažená cibulka   245,- Kč
BEZMASÁ JÍDLA
Gnocchi s omáčkou z modrého sýra, rukolou, parmazánovými hoblinami, pestem ze sušených rajčat a kapari   149,- Kč
Špagety se smetanovou piri-piri omáčkou, čerstvou pažitkou a sýrem grana padano   135,- Kč
SALÁTY
Trhané listové saláty s kousky frisee, restovaným uzeným bokem, ztraceným vejcem a plátky pečených brambor ve slupce na barevném pepři   135,- Kč
Caesar salát s máslovými krutony, česnekem a parmazánem   115,- Kč
Přidání kuřecích kousků do Caesar salátu   55,- Kč
DESERTY
Palačinka s makovou zmrzlinou a horkými švestkami   89,- Kč
Jablečný závin s vanilkovou omáčkou a karamelovou spirálou   69,- Kč
Skořicové parfait s omáčkou z lesního ovoce a hořkou čokoládou   89,- Kč


Hotel GOLD v Českém Krumlově hodnocení