Rezervovat

Jídelní lístek

 JÍDELNÍ LÍSTEK
 
 
 
PŘEDKRMY

Carpaccio z červené řepy s kozím sýrem a pečenými piniemi, pečivo                                89,- Kč

 

Insalata Caprese s bazalkovým pestem, opečený toast                                                               89,- Kč

 

 

POLÉVKY

Jihočeská kulajda s restovanými houbami, čerstvým koprem a pažitkovým olejem       59,- Kč

 

Consommé z vodňanského kohouta s domácími nudlemi a čerstvou zeleninou julienne         49,- Kč

 

 

 

HLAVNÍ CHODY

200g Argentinský hovězí rumpsteak v espresso chilli marinádě s lionskými grenaillemi a pepřovým dipem                                                                    369,- Kč

 

150g Hovězí líčka na červeném víně s bramborovocelerovým pyré a čerstvou kořenovou zeleninou                                                                                 179,- Kč

 

150g Vepřová panenka sous vide na cibulovohoubovém ragú s drceným kmínem, šťouchané brambory                                                                          195,- Kč

 

250g Steak z vepřové krkovice s pečenou cibulkou, čerstvým křenem a hořčicí, pečivo                                                                                                      225,- Kč

 

150g Berlínský řízek ze selečí kotlety na máslovém oleji s petrželovým bramborem, citron                                                                                                189,- Kč

 

400g Pečená vepřová žebra v pikantní medové marinádě, čerstvý křen, hořčice, pečivo                                                                                                      225,- Kč

 

350g Konfitované kachní stehno, švestkové zelí, bramborový knedlík, smažená cibulka                                                                                                      245,- Kč

 

220g Pečené kuřecí supreme z kukuřičného kuřátka s grilovanou zeleninou a čerstvým tymiánem, rozpečená bageta                                                   225,- Kč

 

150g Kuřecí řízek v mandlové strouhance, salát Coleslaw, rozpečená bageta                                                                                                                       179,- Kč

 

 

BEZMASÁ JÍDLA

350g Tagliatelle s restovanou zelenou cuketou, sušenými rajčaty, rukolovou slámou a sýrem grana padano                                                                    149,- Kč

 

350g Špagety aglio olio peperoncino s parmazánovými hoblinami                                                                                                                                          135,- Kč

 

 

SALÁTY

Trhané listové saláty s kousky frisee, restovaným uzeným bokem, ztraceným vejcem a plátky pečených brambor ve slupce na barevném pepři         135,- Kč

 

Caesar salát s máslovými krutony, česnekem a parmazánem                                                                                                                                                   115,- Kč

 

100g Kuře na salát                                                                                                                                                                                                                             55,- Kč

 

 

DESERTY

Palačinka s makovou zmrzlinou a horkými švestkami                                                                                                                                                                  89,- Kč

 

Jablečný závin s vanilkovou omáčkou s karamelovou spirálou                                                                                                                                                   69,- Kč

 

Skořicové parfait s omáčkou z lesního ovoce a hořkou čokoládou                                                                                                                                             89,- Kč

Hotel GOLD v Českém Krumlově hodnocení